CARM

Reserva Branco 2015

Denominação

DOC DOURO

Castas

Códega de Larinho, Rabigato e Viozinho vinhas velhas

Estágio

Em aço inox e barricas sobre borra fina

Álcool

13,00%

Acidez

5,70 g/L (ácido tartárico)

pH

3,15

Engarrafamento

Maio 2016

Seleccionámos uvas produzidas em vinhas muito velhas do Douro Superior das castas, Códega do Larinho, Rabigato e Viozinho.

No nariz, esta colheita de 2009 permitiu a obtenção de um vinho muito fresco e complexo, com fruta citríca, toranja, em harmonia com discretas nuances florais e fortes notas minerais próprias dos “terroirs”, complexado pelas notas resultantes do estágio sobre borra fina e as notas de baunilha e tosta provenientes do estágio embarrica. A frescura e o volume de boca surpreendem, com final muito longo, fresco e mineral.

Este vinho é um branco ideal para acompanhar todo o tipo de peixe, marisco, carnes brancas e vegetais.

Servir ligeiramente fresco, entre os 11 e os 12°C.

Ficha Técnica:

Reserva Branco 2015